Eetbare border

Een border is een afgebakend stuk tuin met planten begroeid. Veel planten, of delen van planten, zijn eetbaar. Eetbare planten kunnen zorgen voor extra tuinbeleving. Dat komt doordat planten die eetbaar zijn over het algemeen sierlijke bloesem, bloemen en/ of vruchten hebben.

Let wel op, want het hangt per soort plant af welke onderdelen precies eetbaar zijn! Eetbare planten passen in elke siertuin en maken een tuin erg aantrekkelijk voor zowel mens als dier.

Hieronder enkele voorbeelden van eetbare planten voor de mens. Vraag het altijd bij de specialist na zodat je zeker weet dat jouw soort ook eetbaar is!:
– De bloemen van de prei. Een keer vergeten te oogsten? Geen probleem als hij een keer doorschiet.
– Snijbiet kun je makkelijk tussen de vaste planten zetten en oogsten als spinazie.
– Oost-Indische kers ziet er lekker vrolijk uit in jouw salade.
– De goudsbloemen en de daglelie hebben kleurrijke, eetbare bloemen voor in de salade.